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ナッツ入り チョコレートフィナンシェ。

ナッツ入りのチョコレートフィナンシェ。

01

千代田金属のミニクグロフ型で^^

ナッツも、チョコレートも、フィナンシェも大好きだから美味しいはず!と思ったんですが・・・

生地に入れた溶かしチョコレートがぼやけちゃって、

チョコラーとしてはチョコ感が物足りない印象になってしまいました。

そしてそのチョコのせいで、バターとアーモンドの風味も遠く・・・

「チョコが足りない、チョコが足りない!」

と文句を言う私に、チョコラーではない旦那はちょっとあきれ顔(笑)

次は、生地をプレーンにして、

同じ分量のチョコを使ってブロックチョコとナッツを入れてみようかな。

作ってみないと分からないもんですね^^

02

二つだけ、ガナッシュを流してティグレにしましたが・・・

ガナッシュ流れ出る~( ̄▽ ̄)

ネットで見つけたティグレレシピを参考にしましたが固まりませんでした。

きっとカカオ分が足りなかったのでしょう・・・。

作ってみないと分からないもんですね^^;

 ↓ ↓ ↓

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