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和三盆の絞り出しクッキー♪ 卵無し、レシピ。

和三盆の絞り出しクッキーを焼きました。

Photo_3

卵不使用。

優しい甘さの控えめなコクが、卵の入らない生地にちょうど良い和三盆。

カルピス発酵バターが香る、さっくりと美味しいクッキーになりました^^

 *

どうやらブログにはアップしていなかったようですが・・・

以前作った時は、もうちょっと円が小さくて、色んな形にしてました。

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とっても手探り感満載で絞りだしていますね( ̄Д ̄;;

あーだこーだと頭で考えて、卵を抜いたレシピで作って、

ちゃんとエッジが出るのか、ちゃんと美味しいのか、不慣れな絞り出しができるのか。

美味しく出来てやったー!と思ったものの、

もう一度同じように作れるのか心配でもう一度。

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今回は大きめで、丸くなるように、丸くなるように・・・

生クリームに添付されていた口金を使ったけれど、そこそこエッジがでます♪

生地自体は甘さ控えめなので、今回は和三盆でちょっとお化粧。

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季節は春から夏になり、作業中もバターが溶けてしまうので、

ちょくちょくボウルを氷水に当てるというひと手間が必要です。

それでもちゃんと形になって嬉しい^^

レシピはこちら → Cpicon 和三盆の絞り出しクッキー 卵不使用 by kannaRSB

 *

前回作った時は、絞り出しクッキーと、

イチゴとココアの型抜きクッキーも作って、アレルギーっ子にプレゼント。

Img_1577

美味しく食べてくれたかな。

 ↓ ↓ ↓

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お勤めされている方もそろそろお盆休みに入られる頃でしょうか。

うちは明日から^^

クリニックも次は土曜日で、先生に”ちょっとお休みしましょうね^^”と。

ほっとひと息。

ずっと行きたかった久々のパン教室に行って、実家にも行く予定です。

たくさんの楽しいこと、あるといいなぁ、できるといいなぁ。

そして旦那にお休みを満喫させてあげられるといいなぁ。

こちらの本も、やっと購入できたので、やっぱり八月中に読みたい(笑)

Img_1857

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コメント

こんばんは~
あっという間に終わったお盆休み・・・
14日~だったのであっという間に終了~ お天気もずっと変な天気だったからなぁ~
ほとんど雨だったもん(>_<)

和三盆を使ったクッキーかぁ~
優しい味なんだろうねぇ~ 口当たりも和三盆はいいしね♪
お上品な味だろうね^m^
私、絞り苦手だわぁ~ ってそもそもしないけど(笑)

しぃちゃんへ

うんうん、お盆休みはあっという間だったね。
雨が降ったりやんだりで、お天気にも恵まれなかったしね。
出かけるに出かけられず・・・だったねぇ。
気圧の変化が激しかったから、偏頭痛持ちにはきつくなかった?
しぃちゃんは頭痛大丈夫だった??

和三盆、大好き☆
お値段は高いけれど、製法が昔ながらなのでしょうがない^^
絞りは慣れないと難しいよね。ハードル上がっちゃう。
でも粉糖で隠せばOKよ(笑)

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