フォト

« 2色ベーグル と 朝食♪ | トップページ | ミニクグロフ型ゲット と プレゼントを。 »

夏のムース オ ショコラ♪

ムース オ ショコラ。

01

アングレーズソースにたっぷりのクーベルチュールチョコレートを入れて、

ホイップした生クリームと混ぜ合わせる、チョコレートのムース。

夏だろうと冬だろうとチョコレートは大好きなのに、今まで作ったことがなかったなんて勿体無いことしたなぁ。

濃厚で、キンと冷やしてもとろけて、夏に美味しいチョコレート。

飾りに使ったのは、

ローストしたくるみにメープルシロップを絡ませて、更にオーブンでジュワっと焼いただけのお手軽メープルクルミです^^

これがまた美味しい。

チョコレート生地とホイップクリームを合わせる時の、マーブルが好き(笑)

02

ところで、私はアングレーズソースを作るのが苦手なんです^^;

コツを調べていたら、色んなことが勉強になって、

知識としては知っていたことにも、改めて気付くことがたくさんある。

次こそは。

 ↓ ↓ ↓

今日も読んで下さってありがとうございます。

読んだよーって、ぽちっと押して頂けると嬉しいです。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

今日も暑い!

今週は久しぶりに予定の無い日ができて、嬉しい。

下手をすると土曜日も日曜日もクリニック・・・なんてこともあったりした。

だからホッとひと息の今週。

きっとまた来週からバタバタとなってしまうから、

ついつい後回しになっちゃうこと、やりたいことがたくさん!!

おうち用の焼き菓子を作るとか、

朝食ストック用のパンを作るとか、

お弁当用の冷凍食品を作るとか、

伸びてきた庭の草取りもしたい。

図書館に期限がもうすぐの本も返さなくちゃいけないし、

ちょっと遠いお店に良い食材を仕入れに行きたいし、

普段サボっているところの掃除や整理を色々しないとだし、

夏休みを過ごしているだろうアレルギーっ子にお菓子も届けたいなぁ。

そして、のんびりと、本も読みたい。

どこまで出来るかな。

もう週も半ば。 ガンバロー。

 ☆

レシピは、図書館から借りたこちら。この本欲しいなぁ。

憧れのゴージャスチョコレシピ―3・5・7ステップでできる!

今読んでいる本は、加納朋子さん、三部作のラスト。

はるひのの、はる

大好きな作家さん・北村薫さんの本。

八月の六日間

読みたくて読みたくて・・・でもまだ手に入れてない。

山ガールのお話だそう。 8月に、読みたいな^^

« 2色ベーグル と 朝食♪ | トップページ | ミニクグロフ型ゲット と プレゼントを。 »

スイーツ(冷菓)」カテゴリの記事

スイーツ(チョコレート)」カテゴリの記事

コメント

おはようございます(^0^)
ああーーめちゃくちゃおいしそう・・!!
暑くても濃いチョコ味食べたくなることありますよね*
まさに今、こういうものを欲しています(笑)
メープルクルミもいいですねー(^^)
わたしならつまみ食いでなくなってしまいそうです!(^0^)爆
アングレーズソース、難しいですよね。
火を通しすぎてもダメだし、ちゃんと日が通ってなかったらこの時期はちょっと怖いし・・

あっという間に7月も終わりですね・・!
ほんとに毎日暑いですが、お体には気を付けてくださいね(^^)

こんばんは~

めっちゃ美味しそう♪ 私もチョコ好きだから夏でも食べちゃう♪
お菓子つくりが下手だからほんと上手でうらやましいよぅ(●^o^●)
お菓子つくりに無知の私には、アングレーズソースってのがわからない(笑)
超、初心者です^^;

下の2色のベーグルもめっちゃ美味しそう♪
パンもお菓子も作れてないなぁ~ いつみてもかんなさんのスィーツ食べたいわ♪

aaasa314さんへ

アイスクリームディッシャーを使って、
コロンと丸く、見た目にも気を遣って入れてみました^^
美味しかったから、ちゃんと美味しそうに見えてたら嬉しい♪

チョコレートの力だけで固まるムース、口どけ最高ですね!
夏だけど、スイーツにあっさりさだけは求めない~!どこか濃厚でないとね(笑)

メープルくるみも簡単なのに美味しくて、旦那にコレだけはないの?って言われました。。一人でつまんでしまったのでした^^;

しぃちゃんへ

夏でもチョコレートは美味しいよね♪
アングレーズソースは卵黄と生クリームを使った濃厚なソースだよ。
カスタードクリームの粉の入らないバージョン。
お味的には、生クリームと合わせて、凍らせて、空気を含ませて・・・ハーゲンダッツのバニラアイスができると思ってくれればOK(笑)
今回はそのチョコレートバージョンで、ホイップクリームでふんわりムース。
夏にお勧めだよー

ベーグルも可愛いでしょ♪(自画自賛)
一目惚れしちゃったの。楽しかったし、美味しかったよ♪

応援、ありがとう^^

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 夏のムース オ ショコラ♪:

« 2色ベーグル と 朝食♪ | トップページ | ミニクグロフ型ゲット と プレゼントを。 »

2021年6月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

ブログパーツ

  • ブログ村
  • メールフォーム
  • レシピブログ
無料ブログはココログ

最近のトラックバック