フォト

« キャドレーヌ?@キャラメルマドレーヌ | トップページ | 卵アレルギー対応@緑茶の渦巻きクッキー »

卵アレルギー対応@キャラメルクッキー

キャラメルクッキーを作りました

01

キャラメルクリームを生地にも練りこみ、表面にも塗ってます

焼きたてが一番美味しい

冷めても美味しいけれど、ちょっと歯にくっつくの(笑)

キャラメルクリームは前回のあまりを使用しました→

ラッピングして、プレゼントしました

03

卵&ナッツアレルギーを持ってる近所の女の子。
私は彼女専属のクッキー屋さん(笑)
『キャラメル好き?』
って聞いたら、
『好き』
って、笑顔で、大きく頷いてくれました

幸せありがとう゚+。(*′∇`)。+゚

レシピは続きにあります↓↓

 

いつも見て下さいましてありがとうございます☆

ランキングに参加中です♪

励みになりますので、下の二つをそれぞれクリックして頂けると嬉しいです!

にほんブログ村 スイーツブログへ

キャラメルクリーム 30g~
発酵バター 30g
三温糖 30g
生クリーム 小さじ1
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/4

下準備
・生クリームは常温に
・バターは指がすっと入るくらい柔らかくする
・電気オーブンを190度に余熱する

1.キャラメルクリームは常温にするか、レンジに数秒かけ、やわらかくしておく
2.ボウルにバターを入れ、ゴムべらで柔らかく練る
3.三温糖を加えなじませるように練り、泡立て器に持ちかえよく混ぜる
4.キャラメルクリームを加え、よく混ぜる
5.生クリームを加え、さらに混ぜる
6.粉類をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる
7.粉気がなくなったらポリ袋に入れ、ひとまとめにする
8.厚さ3mmに綿棒で伸ばす
9.型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べる
10.キャラメルクリームをスプーンで表面に塗る
11.170度に下げたオーブンで12分焼く。(二回目からは11分)裏にもうっすら焼き色がついたら網の上に。

« キャドレーヌ?@キャラメルマドレーヌ | トップページ | 卵アレルギー対応@緑茶の渦巻きクッキー »

スイーツレシピ」カテゴリの記事

スイーツ(卵&ナッツアレルギー)」カテゴリの記事

スイーツ(焼き菓子)」カテゴリの記事

コメント

アレルギーもってると本当にかわいそうだよね .
大変だし。
でも、卵だけだからまだよかったですね。
小麦粉も乳製品もときたらもう、食べられるものがなくなっちゃうよね。

うちの義母も卵アレルギーだけど、やはり知ってるところか私が作ったものじゃないと怖くて食べれませんでした。
よかったですね。かんなさんがいてくれて。

形も可愛いし、キャラメル生地で表面にもキャラメルコーティングが施されてすごく美味しいそうです。

>kanakoさん

そうですね~。
卵を使わないレシピを見つけると、やはり卵のコクを出すためにアーモンドパウダーなどを使っているんです。
ナッツアレルギーも、本当に選択肢を減らしてしまいます。

おっしゃるとおり、乳製品が大丈夫なこと、とっても大きいです。
私の腕前では限界がありますが、バターのおいしさ、しっかり伝えたいなって思います^^

kanakoさんのお義母さんもアレルギーをお持ちなんですね。
身近に作ってくれるお方がkanakoさんだなんて、なんて幸せ!!!!
本当に、「いてくれてよかった」と思われるよう、頑張りますね^^

キャラメルとココナッツが大好きなので、
これ食べてみたいです^^
少々歯にくっついてもいい!(笑)

はじめまして。

とってもかわいい形のクッキー。
そして、ひと工夫、二工夫もある美味しそうなクッキーに。
思わずニッコリです。
安心して、そして美味しいものをいただくことができるのは。
やっぱり手作りならでは、ですよね。
本当に素敵な、近所の女の子のクッキー屋さんだなって思いました!!

>*Manis*さん

ココナッツパウダーも混ぜると、また違うかもしれませんね!!
キャラメル菓子って惹かれますよね^^

>るーちゃんママさん

きゃー!! はじめまして。
書き込みありがとうございます!!!!
嬉しいです!!!
実はいつも拝見しております♪美味しそうなスイーツが目白押しで、にまにましながら(笑)

ありがとうございます。
アーモンドが使えない分、キャラメルで香ばしさが出せて、私も嬉しかったです^^
手作りの嬉しさ、すごくありますよね☆
お金を取るわけじゃなく、決まったものを作るわけでもなく、気ままなクッキー屋さん。
楽しんで担っていきたいと思います♪
ありがとうございました!

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 卵アレルギー対応@キャラメルクッキー:

« キャドレーヌ?@キャラメルマドレーヌ | トップページ | 卵アレルギー対応@緑茶の渦巻きクッキー »

2021年6月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

ブログパーツ

  • ブログ村
  • メールフォーム
  • レシピブログ
無料ブログはココログ

最近のトラックバック