フォト

« ミルキィなラングドシャ | トップページ | 6代目三遊亭円楽、襲名披露 落語会@行ってきました! »

カレーパウダー@楽しい調合!!そして手作りカレー・・・だけど?(汗)

初の、お料理モニターに当選してしまいました♪♪

ごくたまーに、応募していたんですが・・・3度目の正直でしょうか。初当選!

お題はなんと、自分ブレンドのカレー☆

ルーで育って&作ってきた私としては、とっても緊張してしまいます

でもうちの旦那がカレー好きだから、頑張ってみます

1301

これがモニターに送られてくるスパイス達です。

小さじ1ずつパウダーが入っている、使いきりサイズの小袋なんです♪

  • コリアンダー
  • レッドペパー
  • クミン
  • カルダモン
  • ターメリック
  • ジンジャー

各種3個ずつ、送られてきました

そこでまずは・・・

自分のブレンドを作ります。

1302

私が独断で作ったブレンド第一弾はこれです!

  • コリアンダー  :2
  • レッドペパー  :1未満
  • クミン      :3
  • カルダモン   :2
  • ターメリック   :2
  • ジンジャー   :3

1303

辛さはレッドペパーで調整するんだけれど、他のスパイス自体がぴりりと刺激的なので少なめにしました。

香りをかぎながら調合していく作業は楽しく、わくわくしました♪

スパイスについて色々知ることができるだけで、とってもいい機会でしたしね!

調合を終えて、ラップをしてしばらく置いておくと・・・あら不思議。

ばらばらと香っていたのが、なんだか一つのまとまった香りに☆

やっぱりせっかくだから、カレーを作ってみよう・・・。

・・・これが・・・

1304

失敗作なんて、モニター失格!!??

作っているときから、とっても香りが良くて、きゃー本格的!なんて思ってたんですが・・・。

カレーになったら・・・

・・・・・・・・・(汗)

なんだか違う。

旦那の感想。

なんか、甘い? 味がない?

だから、元の粉を食べてもらった。

同じ感想。

ああ、私の配合が間違っていましたか・・・(大泣)

甘いものが何なのか、旦那と一緒に色々試してみたところ・・・どうやら、コリアンダー(パクチー)。

次は一緒に配合しよう、となりました。

そんなわけで、失敗もあるけれど、家族で一緒に考えるのも、配合を変えていけるのも、とっても楽しいスパイスたち。

興味がわいた方、是非、やってみてくださいね♪

モニター失格かもだけど・・・楽しいし、頑張るから、許して『レシピブログ&ハウス食品』さん!!

自分のために、作ったカレーのレシピを続きに(汗)

うーん、コクを出すのは・・・どうやればいいのかな???

♪♪レシピブログの「自分ブレンドのカレーパウダーでつくるスパイスレシピ」モニター参加中♪♪

自分ブレンドのカレーパウダーでつくるスパイスレシピモニター参加中!

いつも見て下さいましてありがとうございます☆

ランキングに参加中です♪

励みになりますので、下の二つをそれぞれクリックして頂けると嬉しいです!

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ

  • にんにく:1かけら
  • かんな配合カレー粉:大匙1強
  • 塩コショウ:少々
  • サラダ油:大匙1
  • たまねぎ:大1個
  • にんじん:1本
  • 鶏肉:1/2枚
  • 水:2カップ
  • ウスターソース:大匙2
  • ケチャップ:大匙2
  • はちみつ:大匙1
  • 小麦粉:大匙2
  1. 玉ねぎの半分を半月切りに、残り半分は細かいみじん切りにする。人参は好みの大きさにきる。鶏肉は一口大に切る
  2. 鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒める。細かいみじん切りの玉ねぎを濃い狐色になるまで炒める
  3. 薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで練るように混ぜる
  4. 残りの野菜、鶏肉を入れ、ぐるりとまわし混ぜる
  5. 水と塩コショウを加え野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る
  6. カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、はちみつを加え、とろみがでるまでじっくり煮る

<メモ>

  • もちろん、配合を変えてみる
  • ケチャップじゃなくて皮むきトマトを入れてみる
  • サラダ油じゃなくて牛脂を使ってみる(ルーにあったから)
  • コンソメかチキンコンソメを加えてみる
  • ローリエ忘れていた・・・

« ミルキィなラングドシャ | トップページ | 6代目三遊亭円楽、襲名披露 落語会@行ってきました! »

料理レシピ」カテゴリの記事

料理レシピ(鶏肉)」カテゴリの記事

モニター」カテゴリの記事

コメント

おぉ(゚ロ゚屮)屮
こちらでもモニター当選の記事が・・・+(Φωノ【キラリ☆】
(o´Д`)ノ゚.+:。☆ォメデトゥゴザィマス☆゚.+:。
当選はなんでも嬉しいもの、しかもギャバンのスパイス、とってもいいですね!
そう言えば、もうずいぶん当選してません・・・
と言うか滅多に応募しないので、当選も滅多にないんですけどね(笑)

失敗はお料理にはつきものですけど、
色々とアレンジして作るのはやっぱり楽しいんですよね♪
失敗は成功の元ともいいますし^^d(。ゝε・。)Йё

あぁ~私も懸賞サイトとかでやっぱり色々と応募、またやろうっと♪
ポチッ☆”

ええ、私も「あちらでも!」と驚きました(笑)

ありがとうございます♪
日頃なかなか手がでないGABANのスパイス。
とってもいい機会になりました☆

私も当選なんてずいぶん久しぶりですよー!
色々、そういったサイトがあるんですね。私も登録してみようかな~^^

失敗を糧に、次こそは美味しいの作ります!
応援もありがとうございまっす。

こちらでも?
あちらでもと言うのは私の事でしょうか?(笑)
かんなさんの方も凄いですね
こんなにたくさんのスパイス達
やっぱりタダで貰えるのは嬉しい物ですね(笑)
今回、失敗との事ですがまたチャレンジ応援してます☆

>Manisさん

ええ、そうです(笑) 驚きました。

タダでもらえるのは嬉しいですね♪
予告無く届いたので(当選は発送をもって、だったので)、送り元を見た瞬間の自分の表情が面白そうです。

失敗ですよ~。
レシピブログさんにトラックバック認証されないかもしれん^^;と恐怖を感じた記事でした。
頑張ります!

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

« ミルキィなラングドシャ | トップページ | 6代目三遊亭円楽、襲名披露 落語会@行ってきました! »

2021年6月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

ブログパーツ

  • ブログ村
  • メールフォーム
  • レシピブログ
無料ブログはココログ

最近のトラックバック