手作り煮込みハンバーグ ２

きのこの煮込みハンバーグです

今回はきのこのデミグラスソースです

前回と代えて、固形スープの素をうちにあったコンソメにして作ってみましたよ。変わらず美味しい。

いつもはデミグラスソース缶を半分使って、半分は別容器に保存していたんですが、今回はえいやっと全部使ってしまいました。

ハンバーグを煮込んで、肉汁を含み･･さらに美味しくなったルー。余ったらなんにでも使えるかな、と思って

メニューはこんな感じ。

• 煮込みハンバーグ
• 野菜たっぷりミネストローネ
• グリーンサラダ

でした。

写真のご飯がペッタリしている感じ･･･

煮込みハンバーグのレシピは続きに。

今日は一日、シャープペンの替芯　白、を探して歩き回りました。

赤や青など、色付き芯はあるのに、白はないんですねー。

文房具屋さんの店員さんに聞いたら、やさしく調べてくれたありがたい方も居れば（分からなかったけれども）、「え、そんなの聞いたことないよ」と鼻白む人も･･･。

だって！本の材料に『ホワイトシャープペンシル』ってあるんだもん

と言えるわけもなく･･･。細く書けるのが欲しかったけれど、しょうがないから色鉛筆にしましたー。

色々悔しい。

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『煮込みハンバーグ』レシピ

＜材料＞４人分・・・できた量の半分使いました。

ハンバーグ：小判サイズ４～６個（ルー半分に対して）

ソース：

　ドミグラスソース缶詰：1缶（約140g）

　赤ワイン：1カップ

　洋風スープの素（コンソメ・固形）：1個

　ローリエ：2枚

ぶなしめじ：半パック

バター：大匙1

塩：適宜

こしょう：少々

＜作り方＞

1. フライパンにバターを熱し、ぶなしめじをさっと炒める。
2. ソースの材料を加えて煮立て、ハンバーグを入れる。
3. 塩こしょうで味を調え、中火で３～４分煮る
4. 器にハンバーグをソースごと盛り、お好みで生クリームをかける